17 июля 2024 года в рамках межведомственного профилактического мероприятия «Безопасное лето», проводимого на территории муниципального образования «Хареты», состоялся уникальный мастер-класс по приготовлению татарских лепешек «Кумеч».

   Данный мастер-класс  открыл двери новому  кружку «Я-мама», в который вошли дети из семей, состоящих на социальном сопровождении отделения помощи семье и детям ОГБУ «Управление социальной защиты и социального обслуживания населения Нукутского района». Кружок - «Я-мама» активно работает в с. Первомайское Нукутского района, который ведет участковый специалист по социальной работе  Жеребцова Надежда Валерьевна, и с нескрываемой радостью об открытии такого же кружка в д. Хареты Нукутского района сообщила участковый специалист по социальной работе Новикова Валентина Николаевна. С каким  хорошим настроением, с интересом и любознательностью дети  записывались  в кружок, много вопросов и объяснений, предложений и планов озвучивали и сами дети и специалисты дома культуры МО «Хареты», где возымел  свое  место наш кружок. 

   Мастер-класс, в рамках кружка, провел опытный руководитель татарского коллектива «Туган Авылым»- Татьяна Прокопьевна Антипова, которая не только детально рассказала и продемонстрировала процесс приготовления традиционных татарских лепешек, но и поделилась богатым культурным наследием, связанным с этим блюдом.

   Татьяна Прокопьевна начала свой рассказ собравшимся членам кружка с исторического обзора, рассказав о том, как лепешки «Кумеч» стали неотъемлемой частью татарской кухни и культуры. Она подчеркнула, что эти лепешки готовятся из специальной муки и воды, и что процесс их приготовления требует определенных навыков и опыта. Дети внимательно слушали, а затем приступили к практической части мастер-класса, где каждый из них смог попробовать себя в роли кулинара.

   В ходе мастер-класса Татьяна Прокопьевна и Валентина Николаевна не только обучали детей техническому аспекту приготовления лепешек, но и рассказывали о культурных традициях, связанных с этим блюдом. Интересным стало то, что лепешки «Кумеч» часто готовятся в праздничные дни и семейные торжества, и что их подача и употребление имеют свои особенности и обычаи. Дети узнавали о различных способах подачи лепешек, а также о том, как они могут быть украшены и дополнены другими ингредиентами.

   Завершив мастер-класс, все участники смогли насладиться вкусом свежеприготовленных татарских лепешек «Кумеч», а также получить ценные знания о культурном и кулинарном наследии татарского народа. Руководитель кружка выразила надежду, что этот опыт поможет детям лучше понять и оценить многообразие культур и традиций, существующих в их родном регионе, и что эти знания будут им полезны  и применимы дома в своих семьях.

   В данном  мероприятии приняли участие восемь детей из семи семей, состоящих на сопровождении в отделении помощи семье и детям. Мероприятие получилось интересным, массовым и на запах хлебных лепешек  с улицы заходили и другие дети  с желанием записаться  в кружок и быть его активными участниками.  

Специалист по социальной работе Хамаганова М.Л.

Участковый специалист по социальной работе Новикова В.Н.